Jakiś czas temu brałem udział w projekcie Inne Grodziskie organizowanym przez pomorskich piwowarów domowych zrzeszonych wokół Pomorskiego Oddziału PSPD. W projekcie brało udział ośmiu piwowarów, z których każdy miał za zadanie przygotować swoją wariację na temat piwa grodziskiego.
Przy układaniu receptury panowała kompletna dowolność, jedynym wymogiem był ekstrakt na poziomie 7,7-8%, oraz minimum 50% zasyp słodu pszenicznego wędzonego dębem.
Wśród ośmiu piw znalazły się takie eksperymenty, jak: Grodziskie Lager, Grodziskie Kolsch, Grodziskie Witbier, Grodziskie Żytnie, Grodziskie Whisky, Grodziskie Berliner Weisse, Grodziskie Red Ale oraz Grodziskie Stout. Wszystkie piwa trafiły w moje ręce, dzięki czemu na okazję Święta Piwa Grodziskiego przygotowałem swoje podsumowanie projektu.
Warto zobaczyć także oficjalny film projektu Inne Grodziskie, zawierający ideę, oraz komentarze piwowarów:
