Szybki test: Artezan – Czerwony Kapturek

SAM_0285Jak już świętować, to hucznie. Dziś w szybkim teście kolejne po B-Day piwo urodzinowe Piwoteki, tym razem stworzone już bez udziału Pinty i AleBrowaru, za to przy kluczowej roli browaru Artezan. To drugi wspólny projekt tych dwóch podmiotów, które pod koniec ubiegłego roku uraczyły nas pierwszym polskim komercyjnym RISem o adekwatnej nazwie Dziadek Mróz. Na wiosnę postanowiono wznowić współpracę i kontynuując wątek baśniowo-legendowy uwarzono piwo Czerwony Kapturek, będący hibiskusową wariacją na temat piwa pszenicznego. 

Piwo: Czerwony Kapturek
Browar: Artezan dla Piwoteki Narodowej
Ekstrakt: 13% wag.
Alkohol: 5,5% obj.
Skład: słód pilzneński, pszenica, owies, drożdże, przyprawy.
Piwo pszeniczne z hibiskusem uwarzone na II urodziny Piwoteki Narodowej.

Czerwony Kapturek

Kolor: Bladoróżowy, zmętnienie spore. Kolor przy nalewaniu mało apetyczny, ale w szklance prezentuje się całkiem ładnie. Przypomina nieco rozwodniony sok z czerwonych grejpfrutów.

Piana: Ogromna, bardzo wkurzająca i uciążliwa przy nalewaniu. Nalewa się długo, piwo bardzo się pieni, a jak już się napełni szklankę piwem, to opada bardzo szybko do grubej kołderki, która utrzymuje się do końca.

Zapach: Typowe nuty weizenowe podszyte słodkim aromatem kwiatowym. Nie znam się na kwiatkach więc w ciemno powiedziałbym, że to bez. Ale, że umiem czytać to napiszę, że to z pewnością hibiskus. Przyjemny, nietypowy, ale trochę mdły.

Smak: Kwaskowy, drożdżowy, cytrusowy, kwiatowy. (kolejność nieprzypadkowa) Bananów bardzo mało, goździków sporo. Finisz mocno pestkowy, kwaskowo-goryczkowy, lekko ściągający. Posmak przyprawowy, lekko pikantny. Liczyłem, że będzie bardziej orzeźwiająco, i byłoby, gdyby nie ta kwiatowa mdłość. Ale ogólnie jest dobrze i ciekawie, choć to nie do końca mój klimat.

Wysycenie: Bardzo wysokie, a więc prawidłowe dla gatunku. Po zbiciu piany szybko spada i jest idealnie.

Opakowanie: Bardzo fajna baśniowa etykietka, nawiązująca do poprzedniego piwa współpracy Piwoteki i Artezana, brawa za pomysłowy czerwony kapturek na butelce, która dzięki niemu prezentuje się bardzo wykwintnie. Super.

Podsumowanie: Ciekawe, fajne, kwaskowe piwo. Czerwony Kapturek to jednak nie do końca moja bajka. Odnoszę wrażenie, że bez kwiatków to piwo byłoby znacznie lepsze. Ale byłaby to zwykła pszenica, a tak przynajmniej jest ciekawie. Warto spróbować.

Ocena: 4 - Solidniak

Bartosz Nowak View more

Jeśli spodobał Ci się mój tekst, podziel się nim ze znajomymi, poprzez jeden z kanałów powyżej.
Będzie to dla mnie świetna nagroda i motywacja do dalszej pracy.
Aby być na bieżąco z kolejnymi wpisami, daj mi suba! :)
Znajdziesz mnie m.in. na facebooku i twitterze:

2 comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *