Najnowsze

track 8

Jak smakuje piwo dzień po otwarciu? – Lost Abbey Track 8

Otworzyłem sobie znakomite Track 8 z Lost Abbey, jednak nie wypiłem do końca. Postanowiłem przeprowadzić mały eksperyment… Tweet
gonzo_zibi

Nowa odmiana polskiego chmielu! ZIBI na przykładzie Gonzo z Browaru Bednary.

Otrzymałem od Rafała Łopusińskiego, właściciela i piwowara browaru Bednary, piwo Gonzo. Jest to American Wheat nachmielony zupełnie nową, eksperymentalną odmianą polskiego chmielu o nazwie Zibi. Tweet

Felietony

stigbergets

New England IPA – nieosiągalny kunszt czy nieistniejąca doskonałość?

Wiele się mówi ostatnio o New England IPA (lub Vermont IPA). Wiemy, że najlepsze są w USA, że niedostępne w Polsce, a jak już przyjadą to i tak są już nieświeże, bo wymęczone po podróży. Wiemy, że polscy rzemieślnicy choćby stanęli na brwiach to nie zrobią tak dobrego Vermonta jak Amerykanie, bo nie mają świeżego... Read More
nobody-cares

Nikogo nie obchodzi, że nie stać cię na piwo.

Jakoś tak wyszło, że w ostatnim czasie wzmożyły się dyskusje na temat cen topowych piw. Nie, żeby wcześniej ich nie było, towarzyszą nam od pierwszej warki Ataku Chmielu, ale po akcji z Imperium Prunum, zapowiedzi sugerowanej ceny Samca Alfa i wysypie porterów bałtyckich z okazji Baltic Porter Day 2017, w piwnym światku nie mówi się... Read More

Przy piwku

Nie mam drobnych.

Gdańsk. Jarmark Dominikański. Między straganami zaczepia mnie młody chłopak. Na oko 18-20 lat, szczupły, ale w miarę dobrze zbudowany. Wzrost średni, wygląd całkiem zdrowy, wzrok lekko zmętniony. Powiedziałbym, że taki dresik, ale może miał na imię Pszemek. On: Eee, sorry, nie poratowałbyś mnie jakimś groszem? Ja: Nie mam drobnych. On: To może kupiłbyś mi coś... Read More

W Polsce zawsze jest jakieś ale.

I wcale nie chodzi o piwo. Niestety. Każda nacja posiada jakieś stereotypowe, mniej lub bardziej prawdziwe przywary. Nie inaczej jest oczywiście z nami. Należą do nich m.in. usilne wyszukiwanie dziury tam, gdzie jej nie ma i nieumiejętność radowania się pozytywnymi rzeczami. Generalnie zawsze jest źle, nawet jak jest dobrze. A jak jest bardzo dobrze, to... Read More

Relacje

Łyk historii

Piwo Grodziskie jest polskie. Obozy były niemieckie. Nigdy na odwrót!

Kilka dni temu na profilu Macieja Wojtkowiaka z blogu „Z piwem przez świat” znalazłem taki oto wpis: „(…)Amerykańska organizacja piwowarów wypuściła właśnie zaktualizowaną listę stylów piwa. W tym roku dodali do tej listy Piwo Grodziskie. Ale nie jako Grodziskie tylko jako Grätzer.(…) Jakim prawem oni nazywają mój Grodzisk nazwą niemiecką która obowiązywała tylko podczas zaborów... Read More

Piwowarstwo na Piwnej cz. 1 – Piwo jopejskie (Jopenbier)

W czerwcu przy ul. Piwnej w Gdańsku otwarto nowy minirobrowar restauracyjny – Browar Piwna. Nie każdy jednak wie, że historia piwowarstwa na Piwnej sięga czasów znacznie odleglejszych i wiąże się z pewnym niezwykłym gatunkiem piwa, słynnym niegdyś w całej Europie specjałem gdańskim, który był warzony m.in. przez sławnego astronoma Jana Heweliusza. Dzisiaj chciałbym pokrótce przybliżyć... Read More